黑麥草株高70～100厘米，有時(shí)可達(dá)1米以上。莖稈叢生,質(zhì)地較軟。葉在芽中呈折疊狀,葉鞘光滑，葉耳細(xì)小，葉舌短而不明顯。穗狀花序,小穗含小花6～11朵，無(wú)外穎。無(wú)芒,內(nèi)稃與外稃等長(zhǎng)。黑麥草須根發(fā)達(dá)，但入土不深，叢生，分蘗很多，黑麥草喜溫暖濕潤(rùn)土壤，適宜土壤pH為6—7。該草在晝夜溫度為12℃—27℃時(shí)再生能力強(qiáng)，光照強(qiáng)，日照短。黑麥草耐濕，但在排水不良或地下水位過(guò)高時(shí)不利于黑麥草生長(zhǎng)，可在短時(shí)間內(nèi)提供較多青飼料，是春秋季畜禽的良好草資源。