種植技術 巨峰葡萄的種植方法：首先從冬季開始吧，冬季要在其葉片全落后，對植株進行修剪，每枝都短截留有3個芽左右，弱小枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪，促使植株多分枝，多結果；早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以農家肥為主，當然其他的有機肥也很好，施肥后覆土，并澆足水，待土壤表面稍干時要松土一次。出芽后的葡萄要做好噴藥工作，以防病蟲害的侵害；在有幾片葉長出時，要將弱小的芽抹掉，只保留壯芽，但保留的枝條也要合理，不能一味的去除弱芽，要留夠需要。在葉腋處長出卷須時，必須人工掐去，減少不必要的營養(yǎng)消耗。在葡萄開花期，要及時噴施葉面肥和座果靈等，確保產量高、品質好，還要在期間綁扎枝條，以免枝條亂擺折斷，影響營養(yǎng)運輸。綁扎和掐須是種植葡萄的兩項比較繁重的任務。在土壤干燥時要及時補充水分。定期噴施殺菌劑等。葡萄果熟期膨大期中要摘去下部葉片，避免光照照射不到果粒上，影響果色。 蓋棚后溫濕度控制 蓋棚后至萌芽前全棚封閉，相對保持棚內高溫高濕狀態(tài)，高溫度控制在35℃以下。超過臨界溫度適當放風降溫;濕度低于90%時對葡萄枝蔓進行噴水，提高相對濕度。 萌芽后至絨球期高溫度控制在30℃以下，低溫度控制在5℃以上，低于臨界溫度要采取保溫措施，如進行雙膜覆蓋(即大棚內植株枝架上再蓋一層膜、大棚膜上夜間加蓋一層無紡布等)。其相對濕度控制在60%以下，若濕度過高可在園內保護行覆蓋地膜，既降低濕度又可提高地溫，調節(jié)上下生長平衡。 我國葡萄病毒病發(fā)生狀況 扇葉病、卷葉病、皺木復合病、斑點病等葡萄病毒病在我國各葡萄產區(qū)分布廣泛，發(fā)生和危害嚴重。郭德銀等（1991）采用間接ELISA法，隨機檢測了35個葡萄品種，扇葉病毒侵染株率高達74.3%。劉崇懷等（1998）調查了國家葡萄種質資源圃（鄭州）內808份種質，有26%的品種表現卷葉病癥狀，其中，歐亞種（尤其是釀酒品種）發(fā)病率高、危害重。何水濤等（2001）采用酶聯(lián)免疫吸附法檢測了39個品種共78株葡萄，卷葉病毒帶毒率高達76.9%。中國農業(yè)科學院鄭州果樹研究所曾于1980~1983年向美國農業(yè)部葡萄檢疫中心送檢龍眼、紅富士、巨峰等10個品種，其中，7個品種帶扇葉病毒，8個品種帶卷葉病毒，7個品種帶莖痘病毒。中國農業(yè)科學院果樹研究所、國家落葉果樹脫毒中心采用ELISA和RT-PCR檢測技術對葫蘆島地區(qū)栽培的鮮食葡萄進行抽樣調查，共檢測了35個品種104株葡萄的8種病毒，即：葡萄扇葉病毒（GFLV）、葡萄卷葉病毒1、2、3（GLRaV-1，2，3）、葡萄病毒A（GVA）、葡萄病毒B（GVB）、沙地葡萄莖痘病毒（GRSPaV）和葡萄斑點病毒（GFkV），平均帶毒株率為65%。劉震等報道（1991），在同等栽培條件下，有扇葉病的植株平均萌芽率、生長量和株產均明顯低于正常植株。修德仁（1992）等研究顯示，患卷葉病的蛇龍珠比無病植株樹體縮小1/3以上，穗重減少41.0%，株產減少72.0%，百粒重減少13%，果實可溶性固形物含量下降8%，果皮色素含量下降7%。由于長期盲目引種、高接、擴繁，以及缺乏有效的檢測手段和健全的無病毒苗木繁育體系，我國葡萄病毒病還有進一步蔓延的趨勢。