在冬獼猴桃苗季修剪時，應(yīng)剪除無培養(yǎng)價值的細(xì)弱枝、枯枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、生長不充實的獼猴桃苗發(fā)育枝及根際萌蘗枝等。冬季修剪的強(qiáng)度依品種、生長勢強(qiáng)弱、結(jié)果習(xí)性、枝條類型和架式而定。在幼樹階段，由于枝梢較少，結(jié)果母枝應(yīng)適當(dāng)長留；棚架整形的，架面較大，也可適當(dāng)長留。老年獼猴桃樹由于樹勢較弱，結(jié)果母枝一般短截。架面較小的“T”形架或籬架樹，也可短截。對獼猴桃發(fā)育枝一般10節(jié)以上剪截。對徒長性結(jié)果枝，在其結(jié)果部位以上留5～6個芽短截。對長、中、短果枝，一般在其結(jié)果部位以上留4～5個芽短截。短截時在剪口芽上留3～5厘米，以防止剪口芽抽干。雄株也要進(jìn)行修剪，由于雄株只開花不結(jié)果，養(yǎng)分消耗少，新梢生長量大，花芽容易形成，二、三次梢都可形成花芽而大量開花。冬剪時雄株的修剪量較輕以保證開花時提供足夠數(shù)量的花粉，但枯枝、病蟲枝、衰弱枝、根際萌蘗枝和著生位置不當(dāng)?shù)耐介L枝等還是要剪除的。因為這些獼猴桃苗枝條常不開花或花量少質(zhì)量差。對于留作更新枝的徒生性枝和細(xì)長的營養(yǎng)枝應(yīng)進(jìn)行短剪，多年生的衰老枝組也要短截更新。 獼猴桃幼苗撫育中國南北氣候差異大，播種的時間也不同，一般在日平均氣溫達(dá)到11.7℃時播種較為適宜，在中南部地區(qū)為3月中下旬，北部地區(qū)在4月中旬左右；獼猴桃幼苗出土后要做好遮陽、澆水、施肥、間苗、除草和移栽等撫育管理。獼猴桃嫁接技術(shù)當(dāng)實生獼猴桃幼苗的直徑達(dá)7毫米以上時，即可用作砧木進(jìn)行嫁接。也可用本品種的無性系作砧木。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)選擇適宜的獼猴桃苗品種或株系做接穗，并有計劃、按比例地培育雌雄配套的優(yōu)質(zhì)苗木。對接穗的要求是生長健壯、無病蟲害、充分成熟、腋芽飽滿的1年生或當(dāng)年生枝，不宜選擇徒長枝或幼年樹上的枝條。春季嫁接用的接穗可結(jié)合冬季修剪采集，埋入濕沙中保藏在室內(nèi)陰、晾通風(fēng)的地方，第二年春天嫁接。夏秋季采集的接穗，應(yīng)將葉片剪去，以減少水分蒸發(fā)，并且是隨采隨接。獼猴桃嫁接的方法通常有枝切接、單芽腹接、“T”字形芽接等。 排水：這個季節(jié)臺風(fēng)等自然災(zāi)害較多，獼猴桃苗圃地積水時要及時排水，如果排水不良的土壤要注意控制澆水次數(shù)，以免爛根。樹體支撐夏季天氣風(fēng)云莫測，對于近期新移栽的獼猴桃樹根系還沒有恢復(fù)固土支撐能力，在大風(fēng)(如臺風(fēng))天氣時容易被吹翻，從而影響根系恢復(fù)生長，故應(yīng)及時做好樹體的支撐工作。支撐材料可以是竹竿，也可以是鐵絲等。但在支撐樹體時，應(yīng)保護(hù)好樹皮，避免鐵絲等傷害樹皮甚至嵌入樹體，影響上部樹體成活。