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       薄皮核桃猶如薄紙一般，就像張開嘴的牙齒一樣，看了就想吃，綠綠的書樹上結(jié)滿了像雞蛋一樣的果實(shí)，小孩子看見了就像上樹采摘，青年人看見了就留口水，老年人看了想吃夠不到。
       核桃是一種養(yǎng)生的果實(shí)，補(bǔ)腦，美容等等他的功效不想而知，小孩子吃了，會(huì)越來越聰明的。
       每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15～20克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦**好的營養(yǎng)物質(zhì)。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。多吃核桃可增強(qiáng)大腦的活力，補(bǔ)充人體所缺的肌醇，另外核桃具有補(bǔ)腎固精的功能，飲食中也常作為補(bǔ)腎的食物之一。 核桃果在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。
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