柿樹(shù)栽培分布范圍很廣、柿樹(shù)抗旱、耐濕，結(jié)果早，產(chǎn)量高，壽命長(zhǎng)。為高大的落葉喬木，樹(shù)高可達(dá)10米以上。
柿樹(shù)嫁接后5～6年即可開(kāi)始結(jié)果，10～12年后進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)100年以上。實(shí)生樹(shù)結(jié)果較晚，播種后約7～8年才開(kāi)始結(jié)果。柿樹(shù)的樹(shù)冠較為開(kāi)張，自然更新的能力也比較強(qiáng)，在一般的栽培條件下，結(jié)果年限可達(dá)百年以上，在良好的管理?xiàng)l件下，樹(shù)齡可長(zhǎng)達(dá)300年以上。