皂莢 ，又名皂角樹(shù)，是我國(guó)特有的蘇木科皂莢屬樹(shù)種之一，生長(zhǎng)旺盛，雌雄異株，雌樹(shù)結(jié)莢（皂角）能力強(qiáng)。皂莢果是醫(yī)藥食品、保健品、化妝品及洗滌用品的天然原料；皂莢種子可消積化食開(kāi)胃，并含有一種植物膠（瓜爾豆膠）是重要的戰(zhàn)略原料；皂莢刺（皂針）內(nèi)含黃酮甙、酚類(lèi)，氨基酸，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
落葉喬木或小喬木，高可達(dá)30米；枝灰色至深褐色；刺粗壯，圓柱形，  皂莢-原植物
常分枝，多呈圓錐狀，長(zhǎng)達(dá)16厘米。葉為一回羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)10-18(26)厘米；小葉(2)3-9對(duì)，紙質(zhì)，卵狀披針形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2-8.5 (12.5)厘米，寬1-4(6)厘米，前端急尖或漸尖，頂端圓鈍，具小尖頭，基部圓形或楔形，有時(shí)稍歪斜，邊緣具細(xì)鋸齒，上面被短柔毛，下面中脈上稍被柔毛；網(wǎng)脈明顯，
性喜光而稍耐蔭，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候及深厚肥沃適當(dāng)?shù)臐駶?rùn)土壤，但對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在石灰質(zhì)及鹽堿甚至粘土或砂土均能正常生長(zhǎng)。皂莢的生長(zhǎng)速度慢但壽命很長(zhǎng)，可達(dá)六七百年。屬于深根性樹(shù)種。需要6-8年的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)才能開(kāi)花結(jié)果。但是其結(jié)實(shí)期可長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年?；ㄆ?-5月；果熟期10月.