1、定植栽培
在排水良好、灌溉條件，沙壤土建園。定植溝長5----0—60cm、深40—60cm、土壤分層回填，是有機肥。
2、整形修剪
（1）定植當年修剪 當苗木長出3-4片葉并展葉時，每株苗木只保留1個強壯枝梢作住蔓培養(yǎng)，其他萌發(fā)新梢一律抹除，除掉幼嫩卷須，當主蔓長1.2m時，抹除一蔓**下部20m內一級副梢，20cm以上一級副梢留1-2片葉摘心。當主蔓長1.4-1.5m時摘去其梢頭，頂端一級副梢培養(yǎng)主蔓，當主蔓長1.6-1.7時，摘去其梢頭，再發(fā)出的三級副梢，頂端保留1片葉反復摘心，其余三級副梢抹除。冬剪按常規(guī)進行。
（2）定植第2年修剪，小棚架主蔓距地面50cm范圍內不留枝條，50cm以上應多留新梢，當新梢長15cm時進行定枝，對冬剪留枝過長、先端發(fā)育較弱的枝回縮到枝上，每株樹以留6個左右新梢為宜（芽距15cm左右）。當新梢上能明顯區(qū)分花序大小時，疏去多余花序，每株留4-5個花序，如果花序多，每個結果枝**好留1個果穗，如果花序少，壯果枝可以留2個果穗。2年生樹小棚架主蔓延長新梢長80cm時應摘心，結果枝在花前2-3天或始花期于花序后留8-12片葉摘心，營養(yǎng)枝留10-12片葉摘心。冬剪主蔓延長稍粗度在1cm以上可以留50-60cm短截，其余結果母枝采取短梢修剪。
 
（3）肥水管理
苗木定植當年為了達到整形目標，促死枝蔓成熟，芽眼飽滿。必須保證肥水供應充足，施肥原則上是勤施、少施、淺施，每年可結合灌水施肥4-5次。
苗木定植第2年以后肥水管理是，4月中下旬管催芽水，每667㎡施尿素10kg；5月10日左右灌花前水，每667㎡施撒可富復合肥20kg、楊康固體肥30kg，上面覆蓋羊糞等；6月中旬灌催果水，施肥量與5月中旬施肥量相同；7月20日左右灌著色膨果水，以施磷鉀肥為主；8月20日灌采前水。
葡萄的營養(yǎng)成分
     葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。 我國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效?！渡褶r本草經》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能?，F代醫(yī)學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內，清香幽雅美觀別致；或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經濟價值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
    營養(yǎng)成分：葡萄的含糖量達8%～10%、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等,此外它還含有多種具有生理功能的物質。