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產(chǎn)品介紹 大紅袍板栗高大壯實(shí)，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)。栗苞呈橢圓形，平均果重18-22克，它結(jié)果多，粒大，肉性糯，風(fēng)味獨(dú)特。生吃可當(dāng)水果，甘甜爽脆；風(fēng)干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口饞；與雞同燒，香氣撲鼻，這就是一道有兩千多年歷史的名萊——栗子雞，至今還蜚聲中外，其色、香、味、形堪稱一流，凡是品嘗過(guò)的人都贊不絕口。 產(chǎn)品價(jià)值 大紅袍板栗屬殼斗科落葉喬木，栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。
　　大紅袍板栗生食 、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。大紅袍板栗貯藏保鮮，可延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。大紅袍板栗多產(chǎn)于山坡地，國(guó)外稱之為“健康食品”，屬于健胃補(bǔ)腎、 延年益壽的上等果品。大紅袍板栗全身是寶，樹(shù)干材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹(shù)皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。大紅袍板栗各部分均可入藥，栗子能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱作收斂劑，樹(shù)皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。
　　所以除食用外，還有一定藥用價(jià)值，具有益氣養(yǎng)腎補(bǔ)腸胃的功能，還能治腰、腿無(wú)力等癥狀，在李時(shí)珍的《本草綱目》中都有記載。