桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個(gè)比較耐寒的樹種。 有生長勢強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長勢較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9-10月與上列品種同時(shí)開花外，還可每2個(gè)月或3個(gè)月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂，果實(shí)為紫黑色核果，俗稱桂子。桂花實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。 速生金桂：常綠喬木，長勢旺盛，成型快。自然樹冠圓錐形，非常緊密。葉對生，單葉，葉片革質(zhì)，全緣，兩面通常具腺點(diǎn)；具葉柄。花兩性，雌雄異株或雄花、兩性花異株，聚傘花序簇生于葉腋，頂生的短小圓錐花序；苞片2枚，基部合生；花萼鐘狀，4裂；花色金黃，花量多，盛花時(shí)形成一個(gè)金黃色的巨形花球，花蕾時(shí)呈覆瓦狀排列；雄蕊2枚，著生于花冠管上部，藥隔常延伸呈小尖頭；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱長于或短于子房，柱頭頭狀或2淺裂，不育雌蕊呈鉆狀或圓錐狀。果為核果，橢圓形或歪斜橢圓形，內(nèi)果皮堅(jiān)硬或骨質(zhì)，常具種子1枚；胚乳肉質(zhì)；子葉扁平；胚根向上。染色體基數(shù)X=23。 咸寧市桂花栽培歷史悠久。據(jù)史料載，2300多年前戰(zhàn)國時(shí)期詩人屈原途經(jīng)咸寧寫下了“奠桂酒兮椒漿”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙詩句。500年前民間就有釀制桂花美酒的傳統(tǒng)。咸安現(xiàn)存少量千年古桂。咸寧桂花在種植面積、品種數(shù)量、古桂樹量、桂花產(chǎn)量、桂花質(zhì)量和桂花苗木等六方面均位居全國第1。 該市桂花品種數(shù)量、古樹數(shù)量、基地面積、鮮桂花產(chǎn)量、桂花品質(zhì)等五個(gè)主要資源指標(biāo)始終保持全國的領(lǐng)先地位。全市6縣市區(qū)45個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布有桂花，擁有金桂、銀桂、丹桂、四季桂四大品種群，近三十個(gè)桂花品種，現(xiàn)存地徑5厘米以上桂花150萬株，折合面積5萬多畝。特別是全市百年以上古桂達(dá)2000株，占全國2200株的91%。1963年、1983年國家先后兩次命名咸寧為“桂花之鄉(xiāng)”；2000年，國家再次命名咸寧市咸安區(qū)為唯1的“中國桂花之鄉(xiāng)”。