形態(tài)特征：

　　多年生草本(草本食品)， 高30～100厘米，全體具柔毛，有時(shí)無毛。莖直立，多分枝，有四 千屈菜棱。葉對(duì)生或3片輪生，狹披針形，長4～6厘米，寬8～15毫米，先端稍鈍或短尖，基部圓或心形，有時(shí)稍抱莖。總狀花序頂生；花兩性，數(shù)朵簇生于葉狀苞片腋內(nèi)；花萼筒狀，長6～8毫米，外具12條縱棱，裂片6，三角形，附屬體線形，長于花萼裂片，約1.5～2毫米；花瓣6，紫紅色，長橢圓形，基部楔形；雄蕊12，6長6短；子房無柄，2室，花柱圓柱狀，柱頭頭狀。蒴果橢圓形，全包于萼內(nèi)，成熟時(shí)2瓣裂；種子多數(shù)，細(xì)小。花期7～8月。   生長習(xí)性： 千屈菜原產(chǎn)歐洲和亞洲暖溫帶，因此喜溫暖及光照充足，通風(fēng)好的環(huán)境，喜水濕，我國南北各地均有野生，多生長在沼澤地、水旁濕地和河邊、溝邊?，F(xiàn)各地廣泛栽培。比較耐寒，在我國南北各地均可露地越冬。在淺水中栽培長勢**好，也可旱地栽培。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在土質(zhì)肥沃的塘泥基質(zhì)中花艷，長勢強(qiáng)壯