板栗的營養(yǎng)價值 ，湖南板栗的好處，板栗的來源

板栗甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質(zhì)5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量**低的。普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應(yīng)時間。板栗多產(chǎn)于山坡 地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補腎、延年益壽的上等果品。

價值

板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養(yǎng)豐富的糖果。板栗樹材質(zhì)堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱做 收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。 栗樹堅果栗子在歐洲、亞洲和美洲被廣泛應(yīng)用作為食品。在南歐中世紀時是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物來源。 栗木非常堅固耐久，不容易被腐蝕，顏色發(fā)黑，有美麗的花紋，是非常好的裝飾和家具用材。但由于栗樹生長緩慢，大尺寸的栗木非常昂貴。 栗樹皮可以提煉單寧酸和栲膠，是皮革工業(yè)的重要原料。樹葉可以飼養(yǎng)柞蠶。



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果樹類：
核桃、桃樹、李樹、板栗、石榴、櫻桃、葡萄、蘋果、獼猴桃、棗樹、山楂樹、無花果、柿樹、杏樹、草莓、樹莓、藍莓、橘子等
機器產(chǎn)品：核桃及農(nóng)副產(chǎn)品烘干機.青核桃去皮清洗機.植樹打坑機.道路掃地車等。
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