種名花椒 別名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍。花椒苗喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。

大紅袍花椒，分布于我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分布。山西運城`陜西韓城

用途

可孤植又可作防護刺籬。果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工制作肥皂

花椒還有治療牙痛的作用。

育苗技巧

花椒種子外殼堅硬，含有油質(zhì)，不易吸水，加之旱地易缺墑，出苗為困難，種子處理和播種時機是旱地育苗成敗的關(guān)鍵。

脫油處理：種子處理重點是脫油處理。花椒種子空粒較多，約占50%以上，處理前先要進行水選，在水中用笊籬除去空粒和秕粒，然后對顆粒飽滿的種子進行脫油處理。

脫油方法：一是配制溶液，將200g洗衣粉加溫水溶化，然后對50kg冷水攪勻，倒入水缸或水盆內(nèi)；二是搓油，將要處理的種子倒入洗衣粉溶液里，用木棒等反復搗搓，直至種皮發(fā)麻；三是清洗，溶液中因混有搓掉的油質(zhì)，黏度較大，要用清水反復中洗，直至種皮無油質(zhì)時撈出晾干待播。

播種時間和方法：播種時間以5月中旬播種為宜，播后經(jīng)過一段時間在土壤中吸水和種內(nèi)有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化，進入雨季后很快就會出苗。方法是用播種耬將處理好的種子播種或開溝撒播，每畝播7.5～9kg，然后耙平。有條件的地方可以用秸稈覆蓋，以利增溫保墑。

苗木管理：初出幼苗弱小，雜草旺盛，要順行間及時拔草。當幼苗長到10cm時做好間苗定苗工作，株距10～15cm，每平方米留苗40～45株，每畝出苗3萬株左右。7月初，如遇連陰雨，每畝撒施尿素5kg，以促進幼苗生長，提高苗木質(zhì)量。

科學栽植：在春、夏、冬三季栽植幼苗比較好，春季在花椒芽苞開始萌動時進行；夏季在梅雨季節(jié)進行；冬季在立冬前后。

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