沉香是雙子葉植物藥瑞香科的喬木植物，備受人們的關(guān)注和喜愛，向往，它不僅位列眾香之首，更是集保健、收藏等眾多價值于一身。在宋代時就已有"一兩沉一兩金"的說法。所以，沉香的價格自是與其身價相配，尤其是近幾年來，沉香的價格更是增幅不少，當(dāng)中，品質(zhì)較好的奇楠，已經(jīng)是比黃金還貴，每克價格甚至在5萬元左右。不過由于由于沉香質(zhì)地參差不齊，所以沉香的價格也不盡相同，好的沉香價格能達(dá)到差的沉香價格的幾十倍。沉香一般做成手鏈，吊墜，可以隨身佩戴，如一條沉香佛珠手鏈價格可達(dá)兩萬左右，有的才幾千，而沉香香環(huán)則幾百。由于沉香的價格比較貴沉香，因含有樹脂，香味濃郁而價錢不菲。這種色黑、質(zhì)重，比黃金珠寶還貴重的木材有許多別名：土沉香、白木香、牙香樹、女兒香。沉香是一種名貴中藥材，同時，它的樹脂還可制成香料，木材可制作線香，樹皮可用來造紙，用途非常廣泛，經(jīng)濟(jì)價值極高。因此，沉香在世界上許多國家和地區(qū)被廣泛采用。在我國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)、印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、藏醫(yī)學(xué)里，將沉香入藥已有幾千年的歷史。我國藥典規(guī)定，沉香為瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis(Lour.)Gilg含有樹脂的木材。國產(chǎn)沉香野生分布于廣東、廣西、臺灣，喜歡溫暖多濕的氣候。土沉香是常綠喬木，高6米～20米不等，樹皮平滑，淺灰色或深灰色，木身白色或淺黃色，因而又稱“白木香”。
據(jù)說宋朝年間，東莞地區(qū)已普遍種植土沉香，成為當(dāng)?shù)氐牡胤教禺a(chǎn)。故沉香又被稱為“莞香”，是在中國樹木中惟一以東莞地方命名的樹木。古時香港屬東莞管轄，那時的香港也曾大量種植土沉香，然后制成琥珀狀、半透明的香塊，農(nóng)民將其從陸路運到尖沙頭(即尖沙咀)，用舢舨運往石排灣(即香港仔)，再轉(zhuǎn)運至內(nèi)地及東南亞，甚至遠(yuǎn)及阿拉伯等地。因運香販香而聞名，石排灣這個港口便被外國人稱為“香港”，即“香的港口”，后來，“香港”更成為了整個海島的名稱。
沉香的藥用
用白木香的樹脂制成的沉香藥用價值極高，是我國沿用歷史悠久的珍貴中藥。沉香性辛，微溫，無毒，具有行氣鎮(zhèn)痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效，對于治療腹脹、胃寒、腎虛、氣喘有明顯療效，常用于治療氣逆胸滿、喘急心絞痛、積痞、胃寒嘔吐、霍亂、男子精冷、惡氣惡瘡等癥。近代臨床試驗研究表明，沉香是胃癌特效藥和很好的鎮(zhèn)痛藥。自古以來，沉香通常被加工成傳統(tǒng)中藥飲片，中醫(yī)大夫用沉香組方治療病癥，還用于芳香療法和燃香法。尤其對消化系統(tǒng)的疾病，沉香的應(yīng)用非常廣泛，大部分藥都用沉香。
近幾年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們對沉香的藥用價值認(rèn)識越來越深，產(chǎn)品需求量也進(jìn)一步增加。除了藥用，沉香保健品、日用品的開發(fā)也越來越多，如：沉香茶、沉香空氣清新劑、沉香防曬霜、沉香牙膏、香皂及洗發(fā)精等等。在臺灣，沉香還被用來增加酒類的香氣。