銀杏是中國特有而豐富的經濟植物資源。利用銀杏果葉的有效化學成分和特殊醫(yī)藥保健作用加工生產保健食品，藥物和化妝品，正引起國內外研究、開發(fā)、生產單位的重視，各國眾多企業(yè)競相研制生產以銀杏為原料的天然綠色產品，替代對人體健康有較大副作用的合成化學品，從而為中國的銀杏資源的開發(fā)利用開辟了無比廣闊的前景，迅速提高了銀杏的利用價值及其對經濟、社會和生態(tài)的影響。