香泡樹(shù)：

短總狀花序，頂生及腋生，花3～10朵叢生，有兩性花及雄花之分，萼片5，合生如淺杯狀，上端5淺裂；花瓣5，肉質(zhì)，白色，外

面淡紫色；雄蕊約30；雌蕊1，子房上部漸狹，花柱有時(shí)宿存。 柑果長(zhǎng)橢圓形或卵圓形，果頂有乳狀突起，長(zhǎng)徑10～25厘米，橫

徑5～10厘米，熟時(shí)檸檬黃色，果皮粗厚而芳香，瓤囊細(xì)小，12～16瓣，果汁黃色，味極酸而苦；種子10枚左右，卵圓形，子葉白

色。 花期4月。
　　蕓香科(Rutaceae)常綠灌木或小喬木，學(xué)名為Citrus medica。在地中海沿岸各國(guó)及西印度群島有栽培。高約3.5公尺(11.5呎

)，分枝不整齊，開(kāi)展，具刺。葉大，淡綠色，闊長(zhǎng)圓形，邊緣略有鋸齒，葉柄無(wú)翅。酸味品種(如Diamante)的花外側(cè)紫色，內(nèi)側(cè)

白色；甜味品種(如Corsican)的花乳白色。果廣橢圓形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約12~15公分
　　(5~6吋)，有腹溝，頂端有乳頭狀突起。果皮有黏性，內(nèi)側(cè)厚，白色，肉質(zhì)；外側(cè)薄，綠黃色，有芳香。果肉硬，酸或甜，僅

作副產(chǎn)品利用。果皮經(jīng)鹽水浸泡，糖煮，制成蜜餞銷(xiāo)售。埃思羅格品種(Etrog)用於猶太教儀式。
　　香櫞屬于蕓香科植物,生長(zhǎng)特點(diǎn)是半喬木,它要求在海拔800米到1200米在沙壤土栽培,要求比較濕潤(rùn)的環(huán)境。香櫞在彝家寨子

比較流傳,作為一種特產(chǎn)在寨子里作為一種貢品,在結(jié)婚喜慶的日子都要有兩個(gè)作為傳宗接代的吉祥物，在云南麗江也作為納西主

的貢品。