柿子樹(shù)是落葉喬木，品種很多。葉子是橢圓形或倒卵形，背面有絨毛，花是黃白色。結(jié)漿果，扁圓形或圓錐形，橙黃色或黃色，可以吃。木材可以制器具。柿樹(shù)原產(chǎn)我國(guó)，是柿樹(shù)科的一種落葉喬木，高可達(dá) 15米，它樹(shù)干直立，樹(shù)冠龐大，柿果成熟于九、十月間。

果即柿子，它美味多汁、含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，成熟柿子與雜糧混合做成的炒面甜香可口，可以作為主食。柿樹(shù)作為中藥早已收入《名醫(yī)別錄》等醫(yī)學(xué)書(shū)籍之中，柿果中含的蔗糖、、果糖可治喉痛、、口舌生瘡、肺熱咳嗽等癥。一年種，百年收，樹(shù)齡可達(dá)300年，造福于后代，而且生長(zhǎng)期間一般不需澆水、施肥，節(jié)省勞力。
柿樹(shù)的木材是上好的木料他的質(zhì)地堅(jiān)硬，常用來(lái)做高爾夫球桿堅(jiān)硬的桿頭，準(zhǔn)確的說(shuō)，柿木木桿的制造是19世紀(jì)90年代才開(kāi)始的柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。
生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，柿葉在日本更大力推崇，以此制成的柿葉茶，含有大量人體必需的維生素C。 柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的用。

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