果樹苗木
香椿苗
紅油椿
紅油椿是一種植物,可做蔬菜,屬于香椿的一個品種,多生長在安徽地區(qū)。
品種簡介
①品種來源 安徽省太和縣地方品種。
②特征特性 生長勢較強。1年生枝粗壯,淡褐色;皮孔稀,長形,2年生枝褐色。嫩芽長7~12厘米,生長較開展,芽鮮紫褐色,有光澤;基部葉綠褐色,**大葉長8~20厘米,每芽有葉6~8片,葉間距小,葉柄長約為葉片的1/2,較粗,淡紫色,茸毛稀而短。小葉披針形,葉端短尖,葉較薄,葉緣具細鋸齒,葉面光滑,葉背無茸毛,單芽重25克左右。10年生樹一次可采椿芽15公斤,質(zhì)脆,香味濃,風味稍次于黑油椿,含油脂多,品質(zhì)佳。
③栽培要點 同“黑油椿”
營養(yǎng)價值
香椿是時令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品