北冰紅葡萄，集安市山葡萄專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社廣大社員，以左優(yōu)紅做母本，86-24-53做父本雜交，2000年育成的葡萄新品種。2008年1月通過(guò)審定，定名為北冰紅葡萄。目前在吉林、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、山西、甘肅、青海、新疆、寧夏、西藏等地冬季**低氣溫不低于-37℃的地區(qū)均有栽培。冬季不用下架埋土。

北冰紅葡萄成熟期短，果穗長(zhǎng)，圓錐形9月下旬成熟，平均穗重159.5g，**大單穗重1328.2g；果粒圓形，平均單粒重1.30g，藍(lán)黑色，果皮較厚，果肉綠色，平均可溶性固形物含量21.3%，總酸含量1.43%，單寧含量0.0344%，出汁率67.88%。釀制的冰紅葡萄酒酒度11.78度，總酸含量11.40g/L，總糖含量16.13%。北冰紅葡萄延期到12月份采收，平均穗重91.02g，平均單粒重0.88g,可溶性固體物含量36.20%，總酸含量1.48%，單寧含量0.0654%，出汁率21.64%。釀造的冰紅葡萄酒深寶石紅色，具有濃郁的蜂蜜和杏仁復(fù)合香氣，酒精度11.78度，總酸含量11.40g/L,總糖含量55.80g/L,適宜釀造干紅冰紅葡萄酒，冰紅葡萄酒復(fù)合香氣還含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，已成為葡萄酒珍品中的極品，價(jià)格極其昂貴。