臘梅花的基本介紹

臘梅花為蠟梅科植物蠟梅的干燥花蕾，，一般在11月中旬開花直到次年3月左右，花期很長。初春花未開放時采摘，及時低溫干燥。
臘梅原產(chǎn)我國中部，其中河南省鄢陵縣之臘梅，曾有“鄢陵臘梅冠天下”之譽(yù)。臘梅花品種，大體有5種：　
1.素心梅：花瓣長橢圓形，向后反卷，花色淡黃，心潔白，花香芳馥，因其花朵較大，又稱“荷花梅”。
2.虎蹄梅：花大色黃，花瓣較圓，中心小花瓣微帶紅紫色；花像虎蹄，香氣濃開花早。
3.磬口梅：花瓣較圓，色深黃，心紫色，香氣濃，因其花心紫色，又稱“檀香梅”。
4.金鐘梅：花大黃色，形似金鐘，重瓣，香氣亦濃。
5.狗牙梅：花瓣尖而形較小，外輪花瓣淡黃色，內(nèi)輪花瓣有紫條紋，香氣淡，因其花九出，又稱“九英梅”。

臘梅花的功效與作用

味微甘、辛，性涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效

臘梅花的營養(yǎng)價值

蠟梅花含揮發(fā)油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿 、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學(xué)成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿；鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。其中洋臘梅堿有類似士的寧（可興奮神經(jīng)中樞，但毒性較大）的作用，還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。

臘梅花的選購

商品有二種：
1.素心蠟梅
花心黃色，重瓣，花瓣圓而大，朵大。
2.狗心蠟梅
花心紅色，單瓣，花瓣狹而尖，朵小，質(zhì)較次。以花心黃色、完整飽滿而未開放者為佳。產(chǎn)江蘇、浙江、四川、貴州等地。

臘梅花的存儲

置陰涼干燥處，防霉，防蛀。