冬桃其果甘甜、香脆、色佳，富含人體所需的蛋白質(zhì)、果糖、果酸、多種維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，具有益氣血、生津液的保健功能。合作社在適宜冬桃生長的冷涼山區(qū)、少污染的地方推廣連片無公害種植。此桃在本地3月上旬開花、4月掛果、11月成熟，果實生長期長達240天左右。果成熟后陽面鮮紅艷麗，縫合線明顯，果肉青白色，近核處紅色，離核。