一)富士王蘋果:富士蘋果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗場盛岡分場于1939年以國光為母本,元帥為父本進行雜交,歷經(jīng)20余年,選育出的蘋果優(yōu)良品種,具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點,于1962年正式命名,是世界上**著名的晚熟蘋果品種。
富士果實雖有風味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點,但也存在著果實著色差的缺點。為此,日本各地又從富士當中選出了許多著色好的富士芽變,統(tǒng)稱為紅富士。全部為優(yōu)系富士,優(yōu)生區(qū)矮化栽培。果實高樁,果大、色顏、風味佳、果肉黃色,香甜汁多。10月初成熟,采收期長,可延遲到11月,儲藏期長,簡易儲藏可到春節(jié)后,冷藏可周年供應(yīng)市場。面積8萬畝,總產(chǎn)10萬噸。
富士蘋果:果實近圓形,果面底色黃綠,大部 分果面著橘紅色霞,覆有鮮紅色條紋,果肉黃白色 ,肉質(zhì)細脆,酸甜適口,有香味,品質(zhì)上等。營養(yǎng)價值:紅富士蘋果含有鈣 磷 鐵 維生素 B2 維生素C等豐富的營養(yǎng),色、香、味俱佳。健康功效:紅富士蘋果是心血管的保護神、心臟病患 者的健康水果,紅富士蘋果不含飽和脂肪、膽固醇和鈉 。紅富士蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定,所以蘋果不但 是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血 糖水平的人必不可少的水果。并且它還能有效地降 低膽固醇。蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用 。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒 機會要低。所以,有的科學家和醫(yī)師把蘋果稱為“ 全方位的健康水果”,或稱為“全科醫(yī)生”?,F(xiàn)在 空氣污染比較嚴重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺 功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能 防癌,預(yù)防鉛中毒。祖國醫(yī)學認為,蘋果甘涼,具 有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤 腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果有著天然的怡 人香氣,具有明顯的消除壓抑感作用。適合人群:非常適合嬰幼兒、老人和病人食用 。現(xiàn)在城市生活節(jié)奏十分緊張,職業(yè)人群的壓力很 大,很多人都有不同程度的緊張、憂郁,這時拿起 一個蘋果聞上一聞,不良情緒就會有所緩解,同時 還有提神醒腦之功。準媽媽每天吃個蘋果可以減輕 孕期反應(yīng)。適用量:每天吃1~2個蘋果就足以達到上述效 果了。男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)多于女性,因為蘋果有 降膽固醇作用。溫馨提示:蘋果的營養(yǎng)很豐富。吃蘋桌時要細 嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是對減少 人體疾病大有好處。不要在飯前吃水果,以免影響 正常進食及消化。蘋果含糖豐富,糖尿病患者切忌 多食。
(二)美國八號[/B] 本基地96年從鄭州果樹研究所引入,中早熟品種。在深州市7月10日著色,8月5日成熟。平均單果重265克,果面濃紅色,色澤艷麗,有蠟質(zhì)光澤。經(jīng)我基地近年來觀察具有六大特點:(1)果個大且整齊,優(yōu)質(zhì)果率高達95%以上;(2)成熟早,7月25日前后果面全紅,且光澤無銹,正值果品淡季,倍受市場青睞;(3)外觀漂亮、艷麗奪目、芳香怡人、酸甜適口;(4)商品性能好,近幾年來售價居高不下,且穩(wěn)定;(5)早果、豐產(chǎn)性強、產(chǎn)量高,栽后第二年見果,第三年畝產(chǎn)800-1000公斤,第五年畝產(chǎn)3200公斤;<6>抗病性強,特抗炭疽病、輪紋病。加之果面潔凈,無需套袋,投資少,省時,省力。美國八號是目前同期國內(nèi)**優(yōu)良的品種,是一種適合大面積推廣的中早熟品種。[
三
中秋王蘋果果實經(jīng)濟性狀果實長畫形,果形指數(shù)0.89。平均單果重327.8克,果實底色黃綠,全面著
片狀鮮紅色。樹冠內(nèi)膛果也著色良好。全紅果率達78.5%0 8月上旬開始上色,9月上旬果面
2/3著色,9月中旬全紅。果肉黃白色,肉質(zhì)細脆,果肉硬度9.8千克/厘米2,多汁,可溶性
固形物含量15.1%,總糖12.35%,酸0.32%,維生素C14.7毫克/千克。風味酸甜,稍有香氣
,品質(zhì)上。在山東牟平,9月10日前后采收。幾乎無采前落果。果實耐貯,自然貯存可達春
節(jié)前后。其綜合性狀優(yōu)于紅將軍。
生物學特性生長勢稍強于紅將軍,樹姿較開張,萌芽率61.4%,成枝率中等。初果期樹
以長果枝、腋花芽結(jié)果為主。易抽生1-2個果臺副梢?;ǘ渥?6.2%,花序坐果率95%。
無采前落果.豐產(chǎn)性強。
物候期在牟平條件下,4月13日展葉期,4月18日花蕾分離期,4月25日初花期,4月27日
盛花期,5月3日終花期。8月23日果實開始著色期,9月10日前后果實成熟。
適應(yīng)性與抗逆性與紅將軍相比,蘋果輪紋病較輕,無采前落果現(xiàn)象。果實掛樹至12月份
采收不綿不落。引人山西、陜西、河北、安徽等地,生長結(jié)果良好。