咸寧市桂花栽培歷史悠久。據(jù)史料載，2300多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)期詩(shī)人屈原途經(jīng)咸寧寫(xiě)下了“奠桂酒兮椒漿”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙詩(shī)句。500年前民間就有釀制桂花美酒的傳統(tǒng)。咸安現(xiàn)存少量千年古桂。咸寧桂花在種植面積、品種數(shù)量、古桂樹(shù)量、桂花產(chǎn)量、桂花質(zhì)量和桂花苗木等六方面均位居全國(guó)第1。 該市桂花品種數(shù)量、古樹(shù)數(shù)量、基地面積、鮮桂花產(chǎn)量、桂花品質(zhì)等五個(gè)主要資源指標(biāo)始終保持全國(guó)的領(lǐng)先地位。全市6縣市區(qū)45個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布有桂花，擁有金桂、銀桂、丹桂、四季桂四大品種群，近三十個(gè)桂花品種，現(xiàn)存地徑5厘米以上桂花150萬(wàn)株，折合面積5萬(wàn)多畝。特別是全市百年以上古桂達(dá)2000株，占全國(guó)2200株的91%。1963年、1983年國(guó)家先后兩次命名咸寧為“桂花之鄉(xiāng)”；2000年，國(guó)家再次命名咸寧市咸安區(qū)為唯1的“中國(guó)桂花之鄉(xiāng)”。 丹桂種植方法： 圃地準(zhǔn)備：可以在冬季深挖兩遍，并作好高20cm、寬90cm的苗床備用。也可以利用春季苗木出圃后留下的空地安排生產(chǎn)，先深翻一遍，揀除樹(shù)根等雜物，待春季苗木生產(chǎn)結(jié)束時(shí)再深翻一遍，并做成中間略高兩邊低，高20cm、寬90cm的龜背形的苗床備用。 扦插：基質(zhì)要求疏松透氣、排水良好、含腐殖質(zhì)高的酸性土或沙質(zhì)土，以使其生根丹桂快、成活率高。扦插前1個(gè)月，鏟除苗床上滋生的雜草，然后用1：100的甲醛配制液進(jìn)行消毒，深翻一遍，用敵百800～1000倍液噴灑插床，消滅線(xiàn)蟲(chóng)。扦插前10～15天，用石灰水消毒。扦插前3天，用清水沖洗插床，待插床干燥后，整平床面。 桂花傳說(shuō) 民間相傳桂花樹(shù)是嫦娥撒下的種子而成。嫦娥傳說(shuō)在咸安廣為流傳。據(jù)說(shuō)嫦娥出生在咸安大幕鐘臺(tái)山，后羿居住在柏墩木梓坳，兩人由玉兔相識(shí)，在桂樹(shù)下成親。2009年8月湖北省民間文藝家協(xié)會(huì)授予咸寧市咸安區(qū)為“嫦娥文化之鄉(xiāng)”。素有“桂花之鄉(xiāng)”之稱(chēng)咸安區(qū)桂花鎮(zhèn)以面積大、品種全、產(chǎn)量高、花質(zhì)好、古桂多而著稱(chēng)。境內(nèi)有金桂、銀桂、鐵桂、丹桂、四季桂、月桂等9個(gè)品種的桂花樹(shù)近100萬(wàn)株，年產(chǎn)桂花20萬(wàn)公斤以上。目前幸存有一株**古老的“桂花王”，樹(shù)高29米，樹(shù)冠占地154平方米，大分枝直徑48.7厘米，已有600多年。目前仍枝繁葉茂，可產(chǎn)鮮花150余公斤。 目前以桂花鎮(zhèn)為中心，在馬（橋）柏（墩）公路、咸（安）通（山）公路兩線(xiàn)栽植桂花，建設(shè)總長(zhǎng)為29公里的桂花走廊。桂花園位于柏墩，由五老山觀桂園、古桂園、吳剛塑像群、葛藤坪古金桂王（600多年樹(shù)齡）等景點(diǎn)組成。并規(guī)劃興建桂花生態(tài)旅游區(qū)。包括興建金桂園、銀桂園、丹桂園、百桂園和桂花展覽館以及度假村等。