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薄皮核桃猶如薄紙一般,就像張開(kāi)嘴的牙齒一樣,看了就想吃,綠綠的書(shū)樹(shù)上結(jié)滿(mǎn)了像雞蛋一樣的果實(shí),小孩子看見(jiàn)了就像上樹(shù)采摘,青年人看見(jiàn)了就留口水,老年人看了想吃夠不到。
核桃是一種養(yǎng)生的果實(shí),補(bǔ)腦,美容等等他的功效不想而知,小孩子吃了,會(huì)越來(lái)越聰明的。
每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,蛋白質(zhì)為15~20克,蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦**好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖類(lèi)為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。多吃核桃可增強(qiáng)大腦的活力,補(bǔ)充人體所缺的肌醇,另外核桃具有補(bǔ)腎固精的功能,飲食中也常作為補(bǔ)腎的食物之一。 核桃果在國(guó)外,人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美稱(chēng)。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。
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