青脆李是薔薇科李屬植物，別名青脆李、清翠李、羌脆李、土李子。其果實(shí)7~8月間成熟，晚熟青脆李9月下旬也有。青脆李在四川和重慶的栽培歷史久遠(yuǎn)，分布范圍廣，資源豐富，有著相當(dāng)強(qiáng)的適應(yīng)性、抗逆性，能耐嚴(yán)寒也耐高熱，在濕潤(rùn)和干旱地方都能生長(zhǎng)。平均單果重 45 克，果皮淺黃綠色、果肉淡黃白色，脆、硬、汁多 、味甜中微帶苦，回味清爽。可溶性固形物 12.4%～15.0%，可食率 97%以上，品質(zhì)優(yōu)?；ㄆ?3 月下旬，果實(shí)發(fā)育期 145 天左右，果實(shí)具有果形美, 皮薄肉厚化渣，酸甜適度，香脆可口，風(fēng)味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。歡迎實(shí)地考察