青脆李是薔薇科李屬植物，別名青脆李、清翠李、羌脆李、土李子。其果實7~8月間成熟，晚熟青脆李9月下旬也有。青脆李在四川和重慶的栽培歷史久遠，分布范圍廣，資源豐富，有著相當強的適應性、抗逆性，能耐嚴寒也耐高熱，在濕潤和干旱地方都能生長。平均單果重 45 克，果皮淺黃綠色、果肉淡黃白色，脆、硬、汁多 、味甜中微帶苦，回味清爽。可溶性固形物 12.4%～15.0%，可食率 97%以上，品質優(yōu)?；ㄆ?3 月下旬，果實發(fā)育期 145 天左右，果實具有果形美, 皮薄肉厚化渣，酸甜適度，香脆可口，風味純正，營養(yǎng)豐富，耐貯藏等特點，深受廣大消費者喜愛。歡迎實地考察