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青脆李是薔薇科李屬植物，別名青脆李、清翠李、羌脆李、土李子。其果實(shí)7~8月間成熟，晚熟青脆李9月下旬也有。青脆李在四川和重慶的栽培歷史久遠(yuǎn)，分布范圍廣，資源豐富，有著相當(dāng)強(qiáng)的適應(yīng)性、抗逆性，能耐嚴(yán)寒也耐高熱，在濕潤(rùn)和干旱地方都能生長(zhǎng)。平均單果重 45 克，果皮淺黃綠色、果肉淡黃白色，脆、硬、汁多 、味甜中微帶苦，回味清爽。可溶性固形物 12.4%～15.0%，可食率 97%以上，品質(zhì)優(yōu)?；ㄆ?nbsp;3 月下旬，果實(shí)發(fā)育期 145 天左右，果實(shí)具有果形美, 皮薄肉厚化渣，酸甜適度，香脆可口，風(fēng)味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

脆紅李樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠自然開(kāi)心形。果實(shí)正圓形或近圓球形，果個(gè)較小，平均單果重15～45克，***單果重60克。果皮紫紅色，果肉黃色或偶帶片狀紅色。縫合線(xiàn)正，縫溝淺，果點(diǎn)黃色，較密，大小均勻。果粉厚，灰白色，肉質(zhì) 脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性總糖10%，總酸0.56%，維C2.6毫克/100克，核小離核，可食率96.8%，晚熟（8月底）。有采前落果現(xiàn)象，耐貯運(yùn)。

蜂糖李又名蜂蜜李、冰糖李、冰脆李等，蜂糖李幼樹(shù)樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)壯、直立，成年樹(shù)較開(kāi)張，樹(shù)體高大，半圓頭型，萌芽率高、成枝率低，節(jié)間較長(zhǎng)；一年生枝陽(yáng)面褐色，陰面綠色，多年生枝灰褐色。葉呈窄披針形，長(zhǎng)7.9厘米，寬2.25厘米，葉深綠色，葉尖急尖，葉基狹楔形，葉緣細(xì)尖鋸齒；葉柄長(zhǎng)0.8厘米，葉柄和主脈淺粉紅色?；ü谥睆?.4厘米，花瓣5瓣、白色，花絲白色，花柱淡綠色，花萼淡褐綠色。幼樹(shù)以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果樹(shù)以短果枝和花簇狀果枝結(jié)果為主；果實(shí)卵圓形，果面淡黃色，外被蠟粉，果頂一側(cè)微突，縫合線(xiàn)明顯。平均單果重35.3克，***65.9克，果形指數(shù)0.89；果肉淡黃色，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，維生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉質(zhì)細(xì)、清脆爽口，汁液中多，味濃甜，離核，品質(zhì)優(yōu)異。

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