饅頭柳是柳樹的一種，因其樹形類似饅頭而名之。分枝密，端稍整齊，樹冠半圓型，狀如饅頭，喜光，耐寒，耐旱，耐水濕，耐修剪，適宜性強(qiáng)，遮蔭效果好，是北方地區(qū)主要造林和園林綠化樹種。饅頭柳是旱柳的變形，耐寒，耐鹽堿。原產(chǎn)中國(guó)，以中國(guó)黃河流域?yàn)樵耘嘀行模瑬|北、東北平原，黃土高原，西至甘肅、青海等皆有栽培。

饅頭柳枝條柔軟，樹冠豐滿，是中國(guó)北方常用的庭蔭樹、行道樹。常栽培在河湖岸邊或孤植于草坪，對(duì)植于建筑兩旁。亦用作公路樹、防護(hù)林及沙荒造林，農(nóng)村“四旁”綠化等。是早春密源樹種。也可孤植、叢植及列植。
防護(hù)林及綠化樹種，亦可作用材樹種。樹形美，易繁殖，深為人們喜愛。其柔軟嫩綠的枝條、豐滿的樹冠及稍加修剪的樹姿，更加美觀。適合于庭前、道旁、河堤、溪畔、草坪栽植。在北方園林，柳屬的一些綠化樹種是落葉樹種中綠期最長(zhǎng)的一種。但由于種子成熟后柳絮飄揚(yáng)，故在工廠、街道路旁等處，***栽植雄株。