懷遠石榴品種繁多，初步統(tǒng)計有13個，分白花和紅花兩大類群。白花石榴只一種——白石榴，白花、白籽、白實。紅花種里有觀賞品種和食用品種兩個類型：觀賞品種有千層石榴——花大而多瓣，看石榴——矮小適于盆栽，又名海石榴；食用品種中又分粉皮和青皮兩個系統(tǒng)，屬粉皮系統(tǒng)的有粉皮、青粉皮、火葫蘆、美人蕉四個品種，它們果皮鮮艷，成熟早、品質(zhì)一般。青皮系統(tǒng)有：玉石籽、瑪瑙籽、大笨子、二笨子、青皮、薄皮糙等六個品種，一般來說，它們果皮顏色青淡，成熟較晚，品質(zhì)較優(yōu)